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嘌呤,里了,病人,要好,一般來說

提問: 痛風病人日常能否食用蒸或燉的雞鴨等動物肉？ 問題補充: 雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉等動物肉的烹調加工方法不同，一般認為“蒸的方法”應該比“燉的方法”更好一些。由于對食品烹調加工方法不同，會不會改變膳食中的嘌呤含量呢？2009-07-11 22:29 提高懸賞70分 医师解答: 一般來說“燉”比“蒸”要好，“燉”后的嘌呤大部分在湯里了，痛風病人可少許吃一些肉，不能喝湯。
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